Apunte de cata: Vuela el enoturismo en la frontera de la paz

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El segundo domingo de noviembre se celebra el Día del Enoturismo establecido por la Organización Mundial de Turismo al considerarlo como un motor vital del desarrollo rural.

En Uruguay tenemos a ATEU, presidida por Marcos Carrau que lo promueve con su marca Los Caminos del Vino y agrupa a 18 bodegas familiares del sur del país. Este año dan un paso más y acaban de concretar un acuerdo con Cabify para trasladar visitantes a las bodegas de Montevideo y Canelones (por más información se pueden comunicar a [email protected] o al Whatsapp +598 92 306 860).

Se llama Cabify Bodegas que ofrece un viaje con punto de partida y regreso fijado por el viajero, con un precio único acorde a la distancia a recorrer y una permanencia que puede ser de tres o de cinco horas.

Para este fin de semana la agenda habitual de Bodegas del Uruguay, anuncia unas 20 propuestas de puertas abiertas, que abarca una gran diversidad de iniciativas.

Aunque es interesante saber que pasa en el norte del país y para eso nadie mejor que Margarita Carrau, para contar lo que pasa en la frontera de la paz.

“Es impresionante también la cantidad de empresas del norte del país no sólo de Rivera, también de Tacuarembó y Salto, que nos llaman para hacer eventos. Pueden ser talleres o capacitaciones para el personal o almuerzos como los de los grupos CREA. Y esto lo remarco por lo sorprendente, porque antes eran sólo familias o barras de amigos que venían a visitarnos”, cuenta ella.

Cierto es que los Carrau del norte no se han limitado sólo a las degustaciones, también organizaron muestras de arte plástico y de platería criolla, que generaron mucho interés y atrajeron otro tipo de visitas. La idea es diversificarse y usar la bodega como plataforma cultural de la zona.

“En 2016 incluimos caminatas por el monte nativo para dar a conocer nuestra flora, dirigidas por Andrés Berruti, un agrónomo que desarrolló todo el tema de senderos, no sólo del Lunarejo también otros del norte. Este tipo de propuesta se organiza para grupos que lo solicitan de antemano con el maestro de todos los senderistas de monte nativo”, agrega Margarita.

Aunque yendo hacia el otro lado de la frontera, de allá vienen los brasileños de Rio Grande do Sul, que en un radio de 400 km incluye ciudades importantes como Santa María o Rosario do Sul.

“Para ellos venir a la frontera es el programa de feriados o fin de semana. Sabido es que comprar en los free shops es un imán poderoso, a pesar que el cambio hoy no les favorece. Pero la estadía de dos o tres días hay que completarla y lo hacen con paseos o las visitas a bodegas de ambos lados”, me cuenta Margarita.

"Bueno es saber que hasta el año 2021, Cerro Chapeu estaba en el primer lugar como destino de la zona según Trip Advisor. Cuando yo empecé a impulsar el turismo hacia nuestra bodega", añade.

Para salir fuera de fronteras y yendo a Europa, España acaba de tomar la dirección de la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN), creada en el año 2000 y que incluye a Francia e Italia, con el objetivo de ser una plataforma común para ordenar la agenda de eventos del sector.

Sin duda el enoturismo no sólo vuela en la frontera de la paz, también en el Cono Sur y en otras regiones del planeta.

CONOCÉ A NUESTRO COLUMNISTA

Eduardo Lanza

Es Ingeniero químico y experto en vinos. Su pasión lo ha llevado a visitar terruños, descubrir cepas y probar las más variadas etiquetas.

Es fundador de Catadores. Escribe y enseña con el mismo placer que degusta un vino desde hace más de 25 años.