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Carne: el origen del Uruguay ganadero, nuestros cortes y la respuesta a Bill Gates

Los uruguayos comemos mucha carne y cocinamos con mucha carne. ¿Siempre fue así? ¿Llegará el día en que no comamos más carne? ¿Qué tiene que ver Bill Gates de nuestra ganadería? 

Ganado vacuno en campo. Foto: Faustina Bartaburu
Ganado vacuno en campo. Foto: Faustina Bartaburu
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