Marian la que cocina: Torta marmolada Cebra
En su columna semanal, nuestra pastelera estrella nos propone una receta fácil y exquisita para preparar incluso en las vacaciones.
Aún estoy de vacaciones pero ya me picó el bichito de ponerme a cocinar, así que en estos día de lluvia que piden a gritos algo rico, hice esta torta que quedó divina y deli.
Hice mi receta de cabecera de torta fácil de vainilla, ya que tiene la consistencia perfecta para este "diseño" que queremos lograr (no serviría una torta más pesada, como las de manteca).
La recomiendo mucho; acá en casa voló en minutos.
Ingredientes
4 huevos
1 y 1/2 taza azúcar (blanco, rubio, coco)
1 cta vainilla
3/4 taza aceite (cualquiera sirve)
1 taza de leche (cualquiera sirve, animal o vegetal)
2 y 1/2 tazas de harina (o mezcla de harinas #sintacc)
2 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 taza cacao amargo en polvo
Chorrito extra de leche
Procedimiento
Precalentar horno a 180C. Enmantecar y enharinar budinera de aprox 20/22x10cm o molde de torta de aprox 22 - 24cm diám.
Batir (con batidor de alambre o batidora) los huevos con azúcar y vainilla hasta blanquear un poco. Agregar aceite y leche y batir hasta unir. Cernir harina y polvo de hornear y agregar a lo anterior. Batir hasta que no vean grumos y quede una masa lisa.
Dividir en dos (lo hice a ojo). A una mitad agregar el cacao amargo cernido y chorrito de leche, hasta que quede con la misma consistencia que la de vainilla.
Comenzar a agregar un poco de mezcla de vainilla en el centro del molde. Luego agregar un poco de mezcla chocolate en el centro. Luego de vainilla y así sucesivamente, siempre agregando más mezcla en el centro de la anterior, para ir logrando ese "diseño" tan lindo, hasta terminar la mezcla.
No se preocupen si no son prolijos, igual va a quedar divina ya que todas son únicas.
Espolvorear con azúcar en la superficie. Hornear por aprox 40 min, o hasta que si la pinchamos con un palito, éste sale limpio. Dejar enfriar, desmoldar y comer.
Podés encontrar ésta y otras recetas en su blog marianlaquecocina.com, en su página de facebook y su cuenta de Instagram.
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