Seis sentidos
Un repaso por algunas de las noticias sobre ciencia y tecnología de la semana y que involucran a los cinco sentidos, más el instinto.
EL GUSTO—Una app para un recetario con sabores de Rocha
Sabores de Rocha, un recetario y página web que recopila recetas del este del país, ahora también tiene una aplicación en la que se podrá acceder a un sin fin de preparaciones con sabores típicos uruguayos. Pescadilla a las brasas, bife ancho a la parrilla, mejillones a la provenzal, sushi de Rocha, raviolones de tararira o brownie de butia son solo algunas de las ideas que se pueden encontrar y que mezclan desde frutos de mar a frutos silvestres comunes en la ruralidad de esa zona geográfica. La idea fue desarrollada por gastronómicos del lugar. Fuente: La paloma diario digital.
LA VISTA—Poder volver a ver gracias a las algas
Un paciente totalmente ciego pudo volver a ver algo gracias a un tratamiento novedoso, que recurre a ciertas proteínas que tienen las algas y que son fotosensibles. El tratamiento se llama optogenética y en el caso del paciente se constató que ayudaba dado que este empezó a distinguir, por ejemplo, las rayas de las cebras en los cruces peatonales. El avance se produjo en Francia y el paciente tenía retinitis pigmentosa, una enfermedad que lleva a la muerte de las células sensibles a la luz en la superficie de la retina ocular. Fuente: BBC.
EL OÍDO—Nueva York anuncia “mega concierto”
Nueva York prepara un “mega concierto” en Central Park para celebrar el “fin” de la pandemia, tentativamente pautado para el sábado 21 de agosto y que sería televisado a nivel mundial, según El Diario. Antes, el 26 de junio Bruce Springsteen se presentará con su espectáculo Springsteen on Broadway, para personas que estén vacunadas; será el primero en regresar a los grandes teatros de la ciudad, en lo que marcaría el resurgir de un sector fundamental para la recuperación económica de Nueva York, luego de una parálisis pandémica que ya suma 15 meses.
EL OLFATO—Rata se jubila de “detectar” minas en Camboya
Magawa, una rata africana gigante, va a retirarse después de haber trabajado durante cinco años detectando minas en Camboya gracias a su olfato y un trabajo repetitivo entrenado. Es una pericia que ha contribuido a salvar numerosas vidas y que hasta le valió una condecoración. “Está ya un poco cansada”, dijo a la AFP Michael Heiman, responsable del programa de desminado de Camboya de la ONG belga Apopo. En los últimos cinco años, Magawa ayudó a limpiar unos 225.000 m2 de tierra, aproximadamente 42 campos de fútbol, que la amaestró y entrenó durante un año.
EL TACTO —Aviones que imitan la piel de tiburones
La compañía aérea alemana Lufthansa es una de las pioneras en los avances para reducir el consumo que generan los aviones cuando están en el aire. La clave estaría, según investigaciones que ya se están aplicando, en reducir la resistencia de los aviones a partir de lo que llaman AeroShark. Según el periódico español ABC se trata de una película de superficie que imita la estructura fina de la piel de un tiburón. Esto hace que se optimice la aerodinámica de la aeronave. Se estipula que los primeros aviones donde se implementará será en los cargueros, hacia 2022.
EL INSTINTO—No existiría el instinto maternal, según hipótesis
Esa es una hipótesis que estaría cobrando cada vez más fuerza entre investigadores. De acuerdo a un racconto de numerosos experimentos (tanto de ciencias naturales como de sociales), la idea de “instinto maternal” va perdiendo fuerza y se piensa en términos de “lucha” por la supervivencia, descartando la noción de transmisión genética entre madre y descendencia. Síntomas de esta tendencia es que cada vez más mujeres esperan para tener hijos y, también, es cada vez más común que opten por no atravesar un embarazo. Fuente: Tekcrispy.
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