Detox: alimentos que ayudan a desinflamar el organismo en la última comida del día

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El desayuno es una comida esencial pues te permitirá tener energía para realizar tus actividades a lo largo del día. Sin embargo, la cena también juega un papel muy importante para nuestra salud, en especial si queremos desintoxicar nuestro organismo y amanecer ligeros y descansados.  

A lo largo del día, debido al estrés y a la alimentación poco saludable podemos presentar alteraciones como inflamación. La noche es momento de tomarnos el tiempo de disfrutar de nuestra cena y dejar que sus nutrientes actúen en nuestro beneficio. Mirá esta lista de alimentos que se recomiendan incluir en la cena para desintoxicar el organismo.

Lo primero: desintoxicar el cuerpo no es un remedio mágico que en unas horas te hará bajar de peso u olvidarte de ciertos malestares. Como señala Valentia Biologics, comercializador de complementos alimenticios, la intención de depurar el organismo es simplemente ayudar a que nuestros órganos realicen sus funciones de manera más eficaz. 

El problema es que los malos hábitos de alimentación y hasta los agentes contaminantes en el ambiente, provocan que el organismo vaya acumulando una serie de residuos que afectan nuestra salud pero con algunas modificaciones se pueden lograr cambios.

La primera recomendación es limitar tu consumo de sal, en general, pero sobre todo a la hora de la cena pues causa retención de líquidos y una menor capacidad de los riñones de eliminar elementos nocivos.

La cena que elijas puede hacer una gran diferencia en la manera en que descansarás y te sentirás al día siguiente. Por las noches se recomienda:

Agua
Desintoxicar el cuerpo significa desechar lo que ya no necesitamos y, para eso, la primera clave está en la hidratación. Valentia Biologics explica que la orina es el principal método de supresión de toxinas por lo que es fundamental beber entre 1,5 y 2 litros de agua a lo largo del día. En la cena, evitá refrescos o jugos, optá por un vaso de agua o té, el verde puede ser una gran alternativa conocido por ser un potente antioxidante.

Uvas y kiwis
Son frutas que ayudan a depurar el organismo no solo porque son muy jugosas, sino también porque son una excelente fuente de fibra que mejoran la digestión. 

Mayo Clinic explica que las uvas pueden ofrecer algunos beneficios para el corazón como reducción del riesgo de coágulos sanguíneos, reducción del colesterol, prevención de daños en los vasos sanguíneos y ayuda para mantener una presión arterial debido a que tienen un alto contenido de antioxidantes entre ellos, resveratrol y flavonoides. 

Alcachofa
Un estudio publicado en la revista Phytotherapy Research descubrió que, gracias a su alto contenido de cinarina, la alcachofa promueve la secreción de la bilis y ayuda a regenerar el hígado. Además tiene un efecto antioxidante capaz de proteger las células hepáticas, es antiinflamatoria, diurética y depurativa.

Remolacha
Es buena fuente de betacarotenos, antioxidantes y fibra, por lo que fortalece el sistema inmune, previene problemas de la vista y mejora la digestión. De acuerdo con el Poder del Consumidor, su imgesta también se ha asociado con un efecto antihipertensivo, debido a su alto contenido de nitratos. 

Sus vitaminas y minerales, entre las que destacan los folatos, potasio, fósforo, magnesio y calcio, contribuyen a una correcta coagulación de la sangre y al fortalecimiento de los huesos. 

Brócoli
Posee un alto valor nutritivo y es excelente para depurar el organismo. Sus nutrientes  protegen de la contaminación ambiental, del humo del tabaco, de la radiación solar, de sustancias cancerígenas, de bacterias y del envejecimiento prematuro.

Su contenido en fibra es abundante y colabora significativamente a tener un mejor tránsito gastrointestinal. Además, sus vitaminas A y C tienen una acción antioxidante, mientras que sus elementos fitoquímicos han sido estudiados por ayudar a la prevención de diversos tipos de cáncer y otras enfermedades. 

Manzana
​Según la American Association of Retired Persons (AARP), organización estadounidense sin fines de lucro,  una manzana mediana contiene solo unas 95 calorías, pero aporta 4.4 gramos de fibra y tiene un alto contenido de agua, por lo que brinda una sensación de saciedad. 

Por otra parte, varios estudios han destacado la conexión entre el consumo de manzanas y un menor riesgo de diabetes tipo 2 debido a que los antioxidantes que se encuentran en las manzanas mantienen a raya la resistencia a la insulina. 

Apio
Es excelente para depurar el organismo y eliminar residuos. Tiene un alto contenido de vitaminas A y C, flavonoides, y glucósidos con un potente efecto antioxidante. Por su alto contenido de apigenina, un flavonoide natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, contribuye a evitar la formación de la placa de ateroma, que provoca oclusión de las arterias e infartos. Además, contribuye a reducir la tensión arterial, lo que favorece la salud cardiovascular.

También, según AARP, ha demostrado que ayuda a depurar el hígado y tiene la capacidad de inhibir los efectos de una enzima llamada xantina oxidasa responsable de la producción de ácido úrico, que provoca inflamación de las articulaciones en las personas que sufren de gota.

Además de los alimentos que mencionamos para depurar el organismo de toxinas, es importante realizar ejercicio físico moderado al menos 3 veces por semana pues a través del sudor el cuerpo es capaz de eliminar parcialmente los residuos acumulados. 

También tomate el tiempo de cenar con calma y comé porciones pequeñas, ya que, aunque elijas alimentos saludables, si comés de más, el cuerpo tardará en la digestión y no descansarás bien. Siempre es recomendable acudir con un especialista si pensás variar tu dieta.