Stephie Bacque: Hummus de Boniato, una preparación fácil para dips o ensaladas
La health coach de confianza de Eme, nos propone poner manos a la obra con una receta fácil que sirve para varios platos y preparaciones
Me gustan las recetas simples con pocos pasos e ingredientes, se nos hace más fácil a la hora de comer sano el hecho de no tener que estar en la cocina durante horas.
Quiero compartir con vos una receta super simple y nutritiva con la que podes hacer un dip, condimentar ensaladas o agregar en platos calientes y acompañar con un salteado de verduras o un risotto de quinoa.
Ingredientes
Garbanzos cocidos - 1 taza
Boniato zanahoria hervido o al horno para que quede más dulce - 2 tazas
Perejil - 1 ramita para decorar
Limón - jugo de dos limones
Tahini - 1/4 taza
Ajo - 2 diente
Oliva - 3/4 tazas
Pimentón dulce o ahumado - a gusto
Instrucciones
Procesar todos los ingredientes y listo! Ya podes servir y decorarlo con pimentón, pimienta, perejil, semillas de sésamo y garbanzos cocidos
Dura 5 días en la heladera.
¡Comer saludable también puede ser simple y rico!
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